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Caraíbico
Sabor de Región · TarrazúRegional Flavor · Tarrazú

CaraíbicoCaraíbico

Mandarina · chocolate dulce · confite de vainillaTangerine · sweet chocolate · vanilla candy
VariedadVariety
Catuaí rojo y amarillo
ProcesoProcess
Reposado mielHoney rest
AlturaElevation
1.800 msnm
TuesteRoast
MedioMedium
₡8.500 / 250g
PresentaciónSize
Presentación del granoGrind
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Sobre la fincaAbout the farm

Finca Caraíbico
Finca / BeneficioFarm / Mill
Los Girasoles
PaísCountry
Costa Rica
RegiónRegion
Tarrazú
BeneficioMill
Los Ángeles
VariedadVariety
Catuaí rojo y amarillo
ProcesoProcess
Reposado mielHoney rest
OlorAroma
Frutal, dulce intensoFruity, intensely sweet
AlturaElevation
1.800 msnm

Detrás de
cada sorboBehind
every drop

Café 100% arábica costarricense, cultivado en las montañas de Santa María de Dota (Tarrazú) y beneficiado en el microbeneficio Los Ángeles. La Nonna lo tuesta artesanalmente para resaltar su carácter.100% Costa Rican arabica coffee, grown in the mountains of Santa María de Dota (Tarrazú) and processed at the Los Ángeles micro-mill. La Nonna roasts it artisanally to highlight its character.

Proceso reposado miel de la Finca Los Girasoles. Notas a mandarina, chocolate dulce y confite de vainilla, con cítrico medio, cuerpo medio y textura sedosa.Honey-rest process from Finca Los Girasoles. Notes of tangerine, sweet chocolate and vanilla candy, with medium citrus, medium body and silky texture.

Tueste medio. Cuerpo medio, textura sedosa, cítrico medio y post-gusto dulce.Medium roast. Medium body, silky texture, medium citrus and a sweet aftertaste.

Notas de cata: mandarina, chocolate dulce, confite de vainilla y cítrico medio.Cupping notes: tangerine, sweet chocolate, vanilla candy and medium citrus.

Un café versátil que rinde bien en cualquier método. Ratios recomendados como punto de partida:A versatile coffee that performs well in any method. Recommended ratios as a starting point:

Filtrado (V60 / Chemex): 1:16 — 15 g de café por 240 ml de agua a 92–94 °C.
Prensa francesa: 1:15 — 30 g por 450 ml, reposar 4 minutos.
Espresso: 1:2 — 18 g de café para 36 g en taza, en 25–30 segundos.
Chorreador (tradicional tico): 1:15 — 4 cucharadas por taza grande.Filter (V60 / Chemex): 1:16 — 15 g coffee per 240 ml water at 92–94 °C.
French press: 1:15 — 30 g per 450 ml, steep 4 minutes.
Espresso: 1:2 — 18 g coffee for 36 g out, in 25–30 seconds.
Chorreador (Costa Rican drip): 1:15 — 4 tablespoons per large cup.

Chocolate dulceSweet chocolate
Confite vainillaVanilla candy
MandarinaTangerine