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Sabor de Región · TarrazúRegional Flavor · Tarrazú

CaraíbicoCaraíbico

Mandarina · chocolate dulce · confite de vainillaTangerine · sweet chocolate · vanilla candy
VariedadVariety
Centroamericano
ProcesoProcess
NaturalNatural
AlturaElevation
1.800 msnm
TuesteRoast
MedioMedium
₡6.750 / 250g
PresentaciónSize
Presentación del granoGrind
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Sobre la fincaAbout the farm

Finca Caraíbico
FincaFarm
Los Girasoles
PaísCountry
Costa Rica
RegiónRegion
Tarrazú
ProductoresProducers
Micro y macroproductores aliadosPartner micro & macro producers
VariedadVariety
Centroamericano
ProcesoProcess
NaturalNatural
OlorAroma
Frutal, dulce intensoFruity, intensely sweet
AlturaElevation
1.800 msnm

Detrás de
cada sorboBehind
every drop

Café 100% arábica costarricense, cultivado en las montañas de Santa María de Dota (Tarrazú) y beneficiado junto a microproductores y macroproductores, nuestros socios comerciales. La Nonna lo tuesta artesanalmente para resaltar su carácter.100% Costa Rican arabica coffee, grown in the mountains of Santa María de Dota (Tarrazú) and processed together with micro and macro producers, our commercial partners. La Nonna roasts it artisanally to highlight its character.

Proceso natural de la Finca Los Girasoles. Notas a mandarina, chocolate dulce y confite de vainilla, con cítrico medio, cuerpo medio y textura sedosa.Natural process from Finca Los Girasoles. Notes of tangerine, sweet chocolate and vanilla candy, with medium citrus, medium body and silky texture.

Tueste medio. Cuerpo medio, textura sedosa, cítrico medio y post-gusto dulce.Medium roast. Medium body, silky texture, medium citrus and a sweet aftertaste.

Notas de cata: mandarina, chocolate dulce, confite de vainilla y cítrico medio.Cupping notes: tangerine, sweet chocolate, vanilla candy and medium citrus.

Un café versátil que rinde bien en cualquier método. Ratios recomendados como punto de partida:A versatile coffee that performs well in any method. Recommended ratios as a starting point:

Filtrado (V60 / Chemex): 1:16 — 15 g de café por 240 ml de agua a 92–94 °C.
Prensa francesa: 1:15 — 30 g por 450 ml, reposar 4 minutos.
Espresso: 1:2 — 18 g de café para 36 g en taza, en 25–30 segundos.
Chorreador (tradicional tico): 1:15 — 4 cucharadas por taza grande.Filter (V60 / Chemex): 1:16 — 15 g coffee per 240 ml water at 92–94 °C.
French press: 1:15 — 30 g per 450 ml, steep 4 minutes.
Espresso: 1:2 — 18 g coffee for 36 g out, in 25–30 seconds.
Chorreador (Costa Rican drip): 1:15 — 4 tablespoons per large cup.

Chocolate dulceSweet chocolate
Confite vainillaVanilla candy
MandarinaTangerine